特濃抹茶拉絲麻糬曲奇

材料及份量(10塊)：

✅李祥和低筋麵粉(Cake Flour) 150克

✅抹茶粉(Matcha Powder) 10克

✅無鹽牛油(Unsalted Butter) 100克

✅全蛋液(Whole Egg Liquid) 30克

✅白砂糖(White Sugar) 40克

✅蔓越莓(Cranberry) 適量

✅麻糬(Mochi) 100克

       👉🏻麻糬波波預拌粉做法

做法：

1. 將無鹽牛油放置室溫至軟化，然後加入白砂糖並用打蛋器打發至蓬鬆泛白

2. 加入全蛋液並打發均勻

3. 將低筋麵粉和抹茶粉過篩於內並攪拌均勻

4. 將抹茶麵糰分成10等份(每份30克)，然後滾圓備用

5. 將麻糬亦分成10等份(每份10克)

6. 將麻糬包入抹茶麵糰中，並收口捏緊

7. 放上焗盤並壓平，然後放上蔓越莓

8. 將其放進已預熱的焗爐以170度中下火焗約20分鐘

9. 焗好後取出放涼即可享用

10. 趁熱享用，麻糬拉絲效果更佳