蜆肉蝦乾魚湯浸勝瓜
🥒蜆肉蝦乾魚湯浸勝瓜
☀️炎炎夏日，想食清淡一點，可以試下蜆肉蝦乾魚湯浸勝瓜，清甜好味，簡單易煮，在炎夏清新輕怡好選擇。
硯可提供優質蛋白質，有提神、養肝、治腎虛和提供免疫力等作用！👍🏻
勝瓜又稱絲瓜，最適合夏天食用，既可消暑解熱，化痰止咳又可以疏通經絡，而且還有美顏功效。
呢度去片：https://www.facebook.com/yickcheongho/videos/2984615071612357/
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材料 :
蜆肉乾 75克
蝦乾 40克
勝瓜 1條
大地魚乾粉 一茶匙
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做法 :
1.首先將蜆肉同蝦乾洗淨去雜質，浸10至15分鐘至輕微軟身
2.勝瓜先去皮再切細
3.燒熱鑊落油，把薑片爆香
4.加入蝦乾炒一炒，加入蜆肉乾再炒兩分鐘
5.加入大地魚粉，之後再加入勝瓜
6.落少量鹽調味
7.最後加入水，蓋上蓋焗5至6分鐘就完成