櫻花蝦瑤柱蒸豆腐蛋

🌸櫻花蝦瑤柱蒸豆腐蛋 (簡易版本)

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材料:

益昌號櫻花蝦瑤柱醬

蛋一隻

磚軟豆腐

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做法:

  1. 把軟豆腐放好在碟上,切成數份
  2. 將適量*(或可使用雞湯)加入蛋液中混好,再倒在軟豆腐旁
  3. 中火隔水蒸10分鐘
  4. 加上適量櫻花蝦瑤柱醬和蔥花後即可食用

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*建議蛋和水的比例是1:1.5

例如:

1隻蛋:1.5份水/雞湯

 

小提示‼️

👉🏻蒸水蛋切忌用大火

👉🏻如希望水蛋更滑可用隔篩過一下