懶人鹹魚肉餅
😛懶人鹹魚肉餅
益昌號手拆鹹魚醬使用大量自家生曬馬友鹹魚
用人手拆肉方式，混合菜油、香港本地薑和糖精煮而成
使用鹹魚醬做肉餅可免掉自己清洗和拆鹹魚骨的瑣碎繁複工序，節省大量時間。
呢度去片：https://www.facebook.com/watch/?v=2261884024105320
———————————————
材料：
兩湯匙益昌號鹹魚醬 兩湯匙
免治豬肉 250克
———————————————
調味料：
半湯匙生抽、半湯匙蠔油、一茶匙糖、少量生粉、少量胡椒粉和油
———————————————
做法：
- 把調味料和兩湯匙鹹魚醬加入免治豬肉
- 攪拌均勻後放好在蒸碟上醃10分鐘
- 水滾後隔水蒸11分鐘即可
———————————————
小提示‼️
👉🏻切忌把肉鋪太厚
👉🏻必須使用大火蒸
👉🏻蒸肉餅前請求可使用叉或筷子在表面戳幾個孔，使肉餅更平均受熱和快熟