懶人鹹魚肉餅

😛懶人鹹魚肉餅

益昌號手拆鹹魚醬使用大量自家生曬馬友鹹魚
用人手拆肉方式,混合菜油、香港本地薑和糖精煮而成

使用鹹魚醬做肉餅可免掉自己清洗和拆鹹魚骨的瑣碎繁複工序,節省大量時間。

呢度去片:https://www.facebook.com/watch/?v=2261884024105320

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材料:

兩湯匙益昌號鹹魚醬 兩湯匙

免治豬肉 250

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調味料:

半湯匙生抽、半湯匙蠔油、一茶匙糖、少量生粉、少量胡椒粉和油

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做法:

  1. 把調味料和兩湯匙鹹魚醬加入免治豬肉
  2. 攪拌均勻後放好在蒸碟上醃10分鐘
  3. 水滾後隔水蒸11分鐘即可

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小提示‼️

👉🏻切忌把肉鋪太厚

👉🏻必須使用大火蒸

👉🏻蒸肉餅前請求可使用叉或筷子在表面戳幾個孔,使肉餅更平均受熱和快熟